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中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好？如果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如(rú)果是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成的熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用的。中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子关于(yú)鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还(hái)是冷冻，买回(huí)来的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎(tāi)生的。通(tōng)常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后，雌(cí)雄亲鱼会自行配对(duì)，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵(fū)化出(chū)小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但(dàn)亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵也(yě)在雌(cí)鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从母体(tǐ)中获(huò)得养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短(duǎn)时(shí)间(jiān)里不会(huì)被食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼(yú)，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并尽快食用。

　　冷(lěng)藏室温度高于零度(dù)，不(bù)能长时(shí)间(jiān)保鲜动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可(kě)以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证(zhèng)肉(ròu)质(zhì)质量，但同时会使鱼(yú)肉严重(zhòng)结(jié)冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进补(bǔ)的好时机(jī)，鱼则是进补的(de)好(hǎo)水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而且营养价值极高。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的(de)两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有降糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大(dà)量的(de)蛋白质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐(tái)鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪含(hán)量(liàng)一般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼(yú)的保(bǎo)质时间(jiān)也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比(bǐ)发生的变(biàn)化：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼(yú)的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变(biàn)性和一系列理化(huà)性质(zhì)的改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变(biàn)化，凝(níng)胶性和(hé)保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶活(huó)性(xìng)减低等，从而造成(chéng)鱼肉的品质(zhì)和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品(pǐn)种的鱼冷冻后(hòu)确实会(huì)流失掉(diào)一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维(wéi)中的水分(fēn)将结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋白(bái)质(zhì)分(fēn)子聚合(hé)，也就不能被全部吸(xī)收(shōu)回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的(de)流失就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋(dàn)白质、盐(yán)类、维生素等水溶性营养物质的(de)流(liú)失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失(shī)并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果也要较真儿的(de)话,那就(jiù)不得(dé)不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环(huán)境(jìng)氧气(qì)、温度(dù)、pH值、排泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成的鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素(sù)影(yǐng)响，也会(huì)出现品质的下降(jiàng)，一样有一定的营养损失(shī)。