一年之计在于春(chūn)，健康也是没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间如此。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪些食材出现呢？

春分(fēn)吃(chī)“三菜”

01香菇——补充维生(shēng)素D

香菇的维生素D含量(liàng)很高，且(qiě)香(xiāng)菇(gū)干品中钙、磷、铁等(děng)矿物质含(hán)量也较多。

其铁的(de)含量比菠(bō)菜高出8倍以上，锌(xīn)的含(hán)量是奶粉(fěn)、大豆的(de)3倍(bèi)以(yǐ)上，这些(xiē)都是人体没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间不(bù)可(kě)缺少的矿(kuàng)物质。

香菇饭

材料：鲜(xiān)香菇4朵，鸡肉(ròu)丝(sī)1/4杯(bēi)，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯，水(shuǐ)1杯，盐1小匙，香(xiāng)油(yóu)2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将米洗净沥干(gàn)水分，加入1杯水浸(jìn)泡约15分钟(zhōng)备(bèi)用。

新鲜香菇洗净(jìng)切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺(pù)在米上。放入电饭锅中煮(zhǔ)熟，开(kāi)关(guān)跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹(qín)菜末(mò)，再焖5分(fēn)钟(zhōng)，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

02香椿——理气抗菌(jūn)

中(zhōng)医认(rèn)为，香椿(chūn)味苦，性寒，有(yǒu)清热解毒、健胃(wèi)理气等功效。

它(tā)的(de)味道芳香，能(néng)起到醒脾(pí)、开胃的作用(yòng)。

香椿还是治疗肠(cháng)炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药(yào)。

现代营养学(xué)研究也发现，香椿含有维生素(sù)E，具有很强的抗衰老作用。

而且(qiě)，香椿(chūn)对金黄色(sè)葡萄球菌、肺炎双球菌、痢疾(jí)杆菌和伤寒(hán)杆菌等，都(dōu)有明(míng)显的抑制作用(yòng)。

香椿(chūn)干丝材料：豆(dòu)腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做(zuò)法：鲜香椿洗净后(hòu)放入沸(fèi)水中焯烫，捞出(chū)后晾(liàng)凉、切成细末(mò)。

白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆(pén)内，加(jiā)入香(xiāng)椿末、精盐和香油，拌匀(yún)装盘即可。

03油麦菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有大量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白质、脂肪等营(yíng)养成分，是生食蔬菜(cài)中的上品，有“凤(fèng)尾”之称(没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间chēng)。
油麦菜具有降(jiàng)低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高(gāo)营(yíng)养的蔬菜，适量食用(yòng)，有助于睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量(liàng)，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以(yǐ)用(yòng)老抽代替）。

做(zuò)法：蒜(suàn)切成蒜(suàn)蓉，葱(cōng)切葱花，油(yóu)烧至(zhì)8成热，下葱花和部(bù)分的(de)蒜蓉(róng)呛(qiāng)锅，出味后下(xià)香麦菜(cài)，快(kuài)速(sù)翻炒，然后(hòu)加入些许蚝油或老抽(chōu)（如果用老抽，加的量一(yī)定不能太多），翻炒，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一(yī)些(xiē)了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟(shú)时(shí)加(jiā)盐出锅。

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