浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉(liáng)性的等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯定是不好的。

　　睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高p>

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又(yòu)多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了(le)节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花(huā)的(de)东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉(liáng)引睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高起，而浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难以(yǐ)置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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