酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手的(de)。

　　关于(yú)酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容以(yǐ)及酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么(me)课程，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么内容，酒店(diàn)管理专业主要学什(shén)么？，酒店管理专业(yè)是(shì)做什么的(de)？等问(wèn)题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)知识：

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全(quán)球十大热门行(xíng)业(yè)之一(yī)，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一(yī)直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以你大(dà)可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)员(yuán)在中(zhōng)国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世(shì)界(jiè)已有17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在上海投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目标与要(yào)求 本专业培养拥护党(dǎng)的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服务第一(yī)线的(de)，德智(zhì)体美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服(fú)务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专业注重学生综合素质(zhì)的(de)培养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务(wù)与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务与管理一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米。

　　 三、毕(bì)业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方(fāng)向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验(yàn)才有机会晋升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前(qián)期(qī)起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全(quán)球范(fàn)围内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管理专业及就业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理各种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验(yàn)的(de)college，对于(yú)烹饪和(hé)服务(wù)都有(yǒu)很大比(bǐ)重的(de)实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务客(kè)人的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门(mén)课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销(xiāo)售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相(xiāng)关(guān)的知(zhī)识(shí)，了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利润等等(děng)东西(xī)，并且能很快的运(yùn)用到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通(tōng)常(cháng)不太注重实践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的(de)发展方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也(yě)可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的(de)高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一(yī)个方向就是注重操作、运(yùn)营和实践的学(xué)习(xí)，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容，还(hái)会了(le)解到(dào)每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营(yíng)高层(céng)基(jī)本都是从基层(céng)部(bù)门干出(chū)来的(de)，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为酒店(diàn)这个行(xíng)业(yè)是一(yī)个操(cāo)作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重(zhòng)要，学习能力强比(bǐ)经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有基(jī)层(céng)的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触(chù)一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多深一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米，你永远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科(kē)技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是(shì)手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历(lì)人(rén)员、甚至大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其(qí)他(tā)行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员(yuán)所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当(dāng)低的(de)，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能(néng)胜任，应届生的(de)水(shuǐ)平(píng)根(gēn)本不(bù)足以(yǐ)胜任部门级、公司级的(de)管理需要。

　　所以刚入(rù)职时必须从基层其(qí)慢慢做(zuò)起!

　　总之(zhī)，酒店管(guǎn)理专业(yè)未来前(qián)景(jǐng)还是有的，重点就(jiù)在(zài)于你(nǐ)能否调整自己的心态，有良好的情商，是否有野心不(bù)甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 一立方米等于多少立方毫米怎么算，一立方米等于多少立方毫米分米