竹荪是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不(bù)难，只要把它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是(shì)不建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养物(wù)质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的(de)作用(y防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行òng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而(ér)且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人(rén)群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过敏体(tǐ)质的(de)人群(qún)来(lái)说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用(yòng)，以(yǐ)免出(chū)现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需(xū)要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强(qiáng)人体免疫力和抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品(pǐn)，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因(yīn)此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理的地(dì)方必(bì)须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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