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88是不是质数，79是质数吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好各有优缺点(diǎn)的。

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家用炒菜锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁好(hǎo)，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区(qū)别(bié)在于传(chuán)热均(jūn)匀，但(dàn)同时导热比较(jiào)慢，使(shǐ)用时保温效(xiào)果比较好，所以(yǐ)更适合(hé)拿来(lái)炖煮，适合厨房新手(shǒu)使用(yòng)。

　　而熟铁锅的表(biǎo)面一般比较光滑，比较好(hǎo)打理(lǐ)和(hé)清洗，并(bìng)且熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点是导热较快，如果掌握不好(hǎo)火候，很容(róng)易将(jiāng)菜炒糊，但(dàn)导热快的好更适(shì)合用来爆炒(chǎo)，更适合有会炒菜(cài)的(de)人使(shǐ)用，并且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家庭用炒菜(cài)锅(guō)是(shì)生铁好还是熟铁好？

　　针对题主这个(gè)问题我们先(xiān)来了解下(xià)生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的区(qū)别。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅的制作(zuò)过程以(yǐ)及铸造(zào)工(gōng)艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优缺(quē)点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁和熟(shú)铁之(zhī)间的区别

　　生(shēng)铁是含碳(tàn)量较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又(yòu)称铸铁，还含有(yǒu)少量(liàng)的硫、磷、锰、硅。

　　（市(shì)面上的铸铁锅(guō)也就(jiù)是生(shēng)铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量(liàng)在(zài)0.02%以下的铁，是生铁(tiě)精(jīng)炼而来，又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁(tiě)由(yóu)于其含碳量高并夹杂其(qí)它(tā)元(yuán)素在内，导致它在(zài)特性上(shàng)虽然(rán)坚硬耐磨(mó)，但是会很(hěn)脆，不能用于锻造，只(zhǐ)能通过1000多(duō)度(dù)的高温融化过成铁水，再通过模具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁(tiě)，所(suǒ)以在特性上很软、很有塑造性(xìng)、强度和硬度上没生铁高，所以适合(hé)锻压制作。

　　（图(tú)片中是传承下来的手(shǒu)工锻打工艺，现在(zài)大(dà)部分都是机械(xiè)立体旋压成(chéng)型工艺。

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　　3，生(shēng)铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材(cái)料特性(xìng)和铸造过(guò)程，我(wǒ)们来(lái)看(kàn)看生铁(tiě)锅和熟(shú)铁锅(guō)的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生(shēng)铁锅的锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅(guō)非常适(shì)合中小火炖(dùn)88是不是质数，79是质数吗菜和(hé)炒(chǎo)菜(cài)。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚重的锅(guō)体(tǐ)使(shǐ)用起来比较费(fèi)力(lì)，导热(rè)慢导致燃料的消耗加大。

　　生(shēng)铁含(hán)碳量(88是不是质数，79是质数吗liàng)多(duō)，没(méi)有韧性(xìng)，导致锅(guō)体很脆，很(hěn)容易破裂，前期开(kāi)锅和后期养锅没有处(chù)理(lǐ)好(hǎo)，锅体会(huì)生(shēng)锈。