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水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸的(de)。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也不会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的(de)。

水蒸蛋是(shì)练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食(shí)之(zhī)一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)，山(shān)东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好(hǎo)吃(chī)的(de)水蛋，需要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一(yī)些水，如果水加多了就(jiù)会造(zào)成水与蛋分离，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比(bǐ)较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益蛋蛋白质的消化率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中(zhōng)也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量(liàng)食(shí)盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一层(céng)耐热的(de)保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后(hòu)小(xiǎo)火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜

　　严格(gé)来说(shuō)是(shì)荤菜，真正说(shuō)素菜的(de)人，是不(bù)吃鸡蛋的

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