酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大(dà)型(xíng)活动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人员(yuán)在中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成为上海服务(wù)产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已有(yǒu)17个(gè)国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投(tóu)资或(huò)管(guǎn)理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求也(yě)不(bù)断(duàn)增(zēng)加，每年(nián)都需(xū)要数(shù)以千(qiān)计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本(běn)专业培养拥护党的基本(běn)路线，适(shì)应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的(de)中(zhōng)等职(zhí)业(yè)技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基础(chǔ)理论(lùn)，酒店、餐(cān)饮与旅(lǚ)游基础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本(běn)专业注重学生综合(hé)素质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实训等多方(fāng)面的技能训练(liàn)。

　　 二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店管理概(gài)论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务(wù)管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就(jiù)业方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的职业道德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的(de)专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发(fā)展的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与(yǔ)基(jī)本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业(yè)，需要(yào)从最基(jī)础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都需求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的(de)科学(xué)、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如(rú)何正确(què)地(dì)处(chù)理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有很(hěn)大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建筑规划(huà)也都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业运行(xíng)的规则。