柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历le)，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了(le)就不建议(yì)继续(xù)食用了的。

　　关于柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了呢以及柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢，柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃(chī)了呀，柿饼有酒的(de)味(wèi)道(dào)能吃(chī)吗(ma)，柿(shì)饼怎么会有酒味，柿饼 酒味(wèi)等问题，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活小知(zhī)识(shí)：

柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一会(huì)儿就没有了(le)的话，食用的时候也是(shì)没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较(jiào)重，并(bìng)且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼有(yǒu)时候会(huì)有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之(zhī)后就可以(yǐ)正常食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室(shì)的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼(bǐng)

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2018年中秋节是几月几号，2018年中秋节是哪一天阳历