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大明虾是淡(dàn)水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄游(yóu)产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽，产卵(luǎn)后(hòu)亲虾(xiā)就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾(xiā)，生长繁(fán)殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无污(wū)染(rǎn)的地方。建(jiàn)造好后还要(yào)先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利(lì)于虾苗(miáo)生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾(xiā)塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素(sù)5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好(hǎo)加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后把新买来(lái)的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾须(xū)和头上的刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活(h稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊uó)的(de)大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明虾的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十(shí)分(fēn)丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入(rù)里面后(hòu)，再在上(shàng)面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾(jīn)，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的(de)湿(shī)度，来保持基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的(de)话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取(qǔ)出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块(kuài)包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎(zěn)么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食(shí)指压(yā)住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚(dù)中间有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着(zhe)黑线(xiàn)边(biān)缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着(zhe)虾(xiā)身把身(shēn)体(tǐ)部(bù)位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾头不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔(gé)绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不(bù)要太大也不(bù)要太小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做(稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到(dào)10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串(chuàn)味，时间长了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐(qí)的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以(yǐ)保存(cún)到(dào)来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存(cún)，保存(cún)时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异(yì)。

　　方(fāng)法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的(de)东西多且杂，这么放(fàng)就(jiù)不(bù)会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先(xiān)把(bǎ)虾须(xū)和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把不吃(chī)的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空(kōng)包装袋(dài)和包(bāo)装机(jī)的话(huà)完全(quán)可(kě)以选择(zé)这(zhè)种方法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难(nán)免会有空气在里面，有空(kōng)气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之后细(xì)菌的(de)含(hán)量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染(rǎn)的几率(lǜ)也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常见的品种有青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要(yào)分布在海洋中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这完(wán)全就是两(liǎng)个品种，但基(jī)于人(rén)类(lèi)的本(běn)质，我(wǒ)们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒(jù)，因为两(liǎng)者(zhě)都是美(měi)味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保(bǎo)护它(tā)大部分躯体，但是头(tóu)部还(hái)有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的(de)并不(bù)像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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