辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱(jiǎn)性(xì雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁ng)。辣(là)椒(jiāo)是热(rè)碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可(kě)降(jiàng)低人(rén)身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘(pán)或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在(zài)密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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