新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的晋代(dài)就已(yǐ)经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看外观色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的(de)历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分(fēn)钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局(jú)部可(kě)出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精(jīng)神人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量(liàng)用工具而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人(rén)应禁(jìn)止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以(yǐ)提高(gāo)游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快(kuài)好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lā人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么o)出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味(wèi)。

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