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铁观(guān)音是(shì)红(hóng)茶吗(ma)

　　不是的(de)，铁观(guān)音不是红(hóng)茶(chá)的。

　　铁观音(yīn)是半(bàn)发酵茶，介于红(hóng)茶(chá)和(hé)绿茶之间，归于乌龙茶(chá)种类，

　　铁观音(yīn)依发酵程度能够分为清(qīng)香型、浓香型和陈香型(xíng)，其(qí)间陈香型(xíng)的(de)铁观音口感特(tè)质接近于红茶(chá)中的普(pǔ)洱，日常(cháng)饮用有提神、养颜和促消化的成效。

铁观音怎样分辩(biàn)好坏

　　1、观(guān)叶底：经沸(fèi)水冲泡过的茶叶倒入(rù)盛有(yǒu)清(qīng)水的盘(pán)中，调查叶(yè)底，凡叶(yè)底柔软、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶(xiāng)边”显着的均为(wèi)上品(pǐn)，反之为次品。

　　2、看汤色：看茶汤的色彩深浅、明暗、清(qīng)浊等，凡汤色橙黄亮堂的（简称绿豆(dòu)汤）的为上(shàng)品，暗浊的(de)为次品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅香气是否(fǒu)杰出，再(zài)差异香气凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝浊，嗅香(xiāng)时选用热嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相(xiāng)结合的办法，凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长的均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　4、看(kàn)外形：主要(yào)是(shì)调查铁(tiě)观音(yīn)的外(wài)形、色泽(zé)、匀(yún)净度(dù)和(hé)闻茶米的香气，凡(fán)外形肥胖(pàng)、重实、色(sè)泽砂(shā)绿、干茶（茶米）香气纯洁的即观音(yīn)特征显(xiǎn)着(zhe)均为上品(pǐn)茶(chá)，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取适量的(de)茶汤进口（必定不要太多），经过舌头在口腔中作(zuò)吸吮(shǔn)打转翻滚，使口(kǒu)腔各部位的味(wèi)细胞作(zuò)出(chū)归纳的味道感应，凡味道浑厚、醇而带爽、厚而不涩、赋(fù)有种类“神韵”特征的均为(wèi)上(shàng)品，反之为次品(pǐn)。

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