猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前(qián)的清(qīng)洗(xǐ)时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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