桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关(guān)于桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

桂(guì)林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的(de),贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省(shěng)的(de)称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市(shì),贵州省南部紧(jǐn)挨着广西(xī)壮(zhuàng)族(zú)自治区(qū),桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人(rén)类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)是：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几(jǐ)天，然后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放(fàng)到(dào)屋外(wài)晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后(hòu)加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差的粉团，使之(zhī)变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好的(de)米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小(xiǎ加州时间现在几点钟，加州时间与北京时间差o)团（每团(tuán)约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之(zhī)称(chēng)，其(qí)风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林的(de)一个重要(yào)项(xiàng)目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名(míng)扬四(sì)海了。

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