但是(shì)，发酵乳是(shì)由(yóu)乳制品发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相(xiāng)比，发酵乳也是(shì)一种饮(yǐn)料，但没有酸(suān)奶营(yíng)养丰富。

　　由于(yú)风(fēng)味发酵(jiào)乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬(shū)汁(zhī)，虽然营(yíng)养更加完善合(hé)理(lǐ)，但(dàn)也稀释(shì)了牛奶中原(yuán)有的营养成分，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸(suān)奶(nǎi)等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋(dàn)白(bái)质和钙的(de)含量只占发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及(jí)发(fā)酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们的肠道有一(yī)定(dìng)的改善作用，也(yě)要摄入(rù)菌落(luò)总(zǒng)数10的8次(cì)方才(cái)有足够的(de)活性。

　　风味发酵乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关(guān)于风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi),和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是不是酸奶五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所含(hán)有的营养成分和酸奶并不完(wán)全一致，酸奶制作除了(le)添加必要的添(tiān)加以外，不(bù)会(huì)再加入其(qí)他物质而通(tōng)过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作(zuò)会加入2~3种，甚至3种以上的物五谷轮回是什么意思的梗，五谷轮回之所是指什么地方质进行发酵(jiào)，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口(kǒu)感，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一(yī)样(yàng)。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过发酵(jiào)制作出(chū)来(lái)的饮(yǐn)料，而酸奶的主要(yào)原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过(guò)发酵以后冷却灌装制作出来的一种(zhǒng)牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸(suān)奶的(de)区(qū)别

　　一、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　风味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛(niú)（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉为原料，添加其它原料，经杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降(jiàng)低，发酵前(qián)或后添加或不(bù)添(tiān)加食品添加剂、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为(wèi)原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主(zhǔ)要原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营(yíng)养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶的(de)注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳酸菌容(róng)易(yì)被胃(wèi)酸(suān)杀死，那(nà)样(yàng)酸奶的保健作用会大(dà)大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时(shí)候(hòu)再(zài)喝吧。

　　这时(shí)胃液(yè)被稀(xī)释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸(suān)奶里(lǐ)千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住它(tā)们(men)。

　　在酸奶(nǎi)刚生产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能将活(huó)菌很(hěn)好地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自己在(zài)家(jiā)添加，果料(liào)、果酱、果浆都是经过多(duō)道工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后(hòu)放进酸(suān)奶。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是(shì)不一样(yàng)的，有本(běn)质的区别。

　　首先，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵(jiào)而成(chéng)的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用(yòng)。

　　例(lì)如，经常喝酸奶(nǎi)可以(yǐ)帮助人们减肥，因为(wèi)它富含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也(yě)是一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸奶营(yíng)养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添(tiān)加了果(guǒ)粒或果(guǒ)蔬汁，虽然(rán)营养更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有的营养成(chéng)分(fēn)，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中(zhōng)蛋白质和钙的含(hán)量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高(gāo)，营养价(jià)值远不及(jí)发酵乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是(shì)为了摄入更多的乳酸菌(jūn)，还要注(zhù)意的是，乳酸菌要(yào)想对我们的肠(cháng)道有一定的(de)改善(shàn)作用，也(yě)要摄入(rù)菌(jūn)落总数10的8次方才有(yǒu)足够的活性(xìng)。

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