寿眉是最差的白(bái)茶吗,寿(shòu)眉是什么档(dàng)次的茶寿(shòu)眉并不是最差(chà)的白茶的。
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寿眉是最差的白茶吗,寿眉是什么档次的茶(chá)
寿眉(méi)并不是(shì)最差(chà)的白茶(chá)的(de)。寿眉比不过贡眉,更别提(tí)白(bái)毫银针和白牡丹。
看了以(yǐ)上的陈(chén)述(shù),估计大家就(jiù)会认为(wèi)寿眉就是白茶中最低端的(de)茶了。
其实不是,我一贯反对(duì)唯茶叶的出身论。
确实(shí)当从原料来看,寿眉(méi)原料级(jí)别(bié)低(dī),但我们不能只从原(yuán)料来(lái)定好坏。
原料只是其一,我们还(hái)得看加(jiā)工工艺以(yǐ)及后期存储(chǔ)。
原料、工艺、后期存储都是(shì)不可(kě)缺少的,只谈原料而忽(hū)视工艺(yì)以(yǐ)及后期存(cún)放都是不正确的。
若是工艺不(bù有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思,三笑突然当一痴打一成语)好,不重视(shì)后期陈放(fàng),那么(me)再好的(de)原料也做(zuò)不出好茶来。
原料好不等于(yú)一定能做出(chū)好茶,只是说容易做(zuò)出(chū)好茶,仅此而(ér)已(yǐ),与最终结果还(hái)需要努力的过(guò)程和后期(qī)的保护。
寿(shòu)眉优点(diǎn)有很多,它是白茶中产量最多,类型最多的(de)茶。
产量大是(shì)寿眉最大的优(yōu)点(diǎn),如果没有寿眉,只(zhǐ)有银(yín)针(zhēn)或(huò)高(gāo)等级的白牡丹,那(nà)么很多(duō)人(rén)可(kě)能喝不上白茶。
因为本身(shēn)白茶(chá)产量就很少了,银针和高等(děng)级的白牡丹(dān)就更少了。
以前(qián)像银针这(zhè)样(yàng)白(bái)茶珍(zhēn)品(pǐn)主要做出口生(shēng)意,国内名声不显,喝银针的人(rén)不多。
后来白(bái)茶加工(gōng)技(jì)艺得到(dào)巨大(dà)进(jìn)步,摆(bǎi)脱依赖(lài)天气制茶的窘境,白茶产量逐渐提(tí)高(gāo)。
随着制白茶的热情(qíng)高(gāo)涨,白茶市(shì)场被看好,越来越(yuè)多(duō)的白茶被制作出来供大家(jiā)饮品,其中寿眉功(gōng)不可没。
寿眉价格(gé)亲民(mín),因(yīn)为寿眉(méi)原料(liào)多,产量(liàng)大,所以制(zhì)成成本相(xiāng)对(duì)较低,价格很亲民(mín),也因此寿眉才让白茶能快速进入(rù)广大茶(chá)友视线中。
如果是白毫(háo)银针的话(huà),可能无(wú)法像寿眉那样拥有巨(jù)大产(chǎn)量(liàng),而没有量就很难(nán)快速进入千(qiān)家万户(hù)中,让大家早些品尝(cháng)白茶。
寿眉(méi)居功至伟,我们不能随口以低(dī)端(duān)来嘲讽它。
此外不知道大家(jiā)有没有发(fā)现,市场(chǎng)上(shàng)的(de)老白(bái)茶多数(shù)是(shì)老(lǎo)寿眉。
这是因为以前银针、白牡(mǔ)丹产量少(shǎo),新茶(chá)基本在当年(nián)被卖掉(diào)或喝(hē)掉了,很难存(cún)住。
而寿眉产量大,存(cún)住的概率很大。
并且以前大家存茶的概念不深,往往只是想在家(jiā)里存(cún)点(diǎn)茶给来年(nián)喝,所以存量有限。
寿(shòu)眉本(běn)来(lái)价格亲民,但经过多年(nián)贮存后,饮品和功效价值增(zēng)加,所以老寿眉的价格并(bìng)非是低端茶的价(jià)格。
寿(shòu)眉类(lèi)型多,若按照季(jì)节来(lái)分,那么寿眉(méi)可以分春(chūn)寿、夏寿、秋寿,若按照节气来分,那(nà)么寿眉可以分(fēn)为立秋寿眉、白露寿(shòu)眉、寒露寿(shòu)眉、霜降寿(shòu)眉等。
不同阶(jiē)段的寿眉有不同(tóng)的香气(qì)与(yǔ)滋味,像春(chūn)寿眉(méi)接近(jìn)白牡丹,香气纯正(zhèng),滋(zī)味醇爽,秋寿(shòu)眉的滋味(wèi)相对来讲会更醇厚,香气(qì)浓纯。
因为寿(shòu)眉的原料大部分是叶片,尤其(qí)是(shì)秋寿眉,蜡质层厚、胶质物质丰(fēng)富,果香浓郁,更有味道。
如(rú)果春(chūn)寿眉是活泼的,那么秋寿眉(méi)是(shì)稳重的。
春(chūn)寿眉是(shì)嫩绿的(有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思,三笑突然当一痴打一成语de)、墨绿的(de)、砂绿的,而(ér)秋寿眉除了几种绿之外,还有褐色(sè)、古(gǔ)铜色(sè)、黄(huáng)色、黑色(sè),色彩比春寿眉更加丰富。
春寿(shòu)眉(méi)口感偏(piān)向白牡丹,很(hěn)清甜,秋寿眉(méi)的口感除了清甜(tián)之外还(hái)更(gèng)饱满,汤(tāng)水稠(chóu)滑浓厚,感(gǎn)觉到满(mǎn)满的胶质感。
最后一点(diǎn),寿(shòu)眉的后期转化能(néng)力不(bù)俗。
白茶(chá)保质期较长,一般情况下白(bái)茶能放上(shàng)十来年。
我们把贮存三年(nián)以上的白茶(chá)称为老(lǎo)白茶,而寿眉在后期陈放过程中会(huì)转化出陈(chén)香、药香,像寿眉饼(bǐng)容易转化出枣香,这些都是令人感到(dào)愉悦的香(xiāng)气。
不仅是香气变得丰富(fù),滋味也(yě)在悠长岁月中得到升华(huá),变得(dé)醇厚温和。
总(zǒng)之,寿眉的(de)优(yōu)点太多(duō)了(le),我(wǒ)们不能单纯以原料来定好坏,来说(shuō)它就是低端茶,这是武(wǔ)断的行为。
寿眉的魅(mèi)力并不(bù)弱于白(bái)牡丹。
在喜欢喝寿眉的人眼里,它就是最(zuì)好的白茶,最高(gāo)端的白茶。
寿眉茶(chá)属于什么茶
寿眉茶属(shǔ)于白茶,它(tā)主(zhǔ)要产于(yú)福(fú)建福(fú)鼎(dǐng),该茶的成品叶长(zhǎng)长稍肥嫰,芽叶连枝,叶整紧卷如(rú)眉,色泽调和,洁(jié)净,无老梗、枳及(jí)腊(là)叶,香(xiāng)气清纯。
寿眉茶(chá)的品质特征:干茶白毫显盛(shèng),色(sè)泽翠绿,冲(chōng)泡之后,汤色橙黄或者深(shēn)黄,清澈透亮(liàng),滋味醇爽(shuǎng)鲜纯,回甘生津。
寿(shòu)眉茶什(shén)么(me)味道
寿眉白(bái)茶的新(xīn)茶泡开后还是一股清香(xiāng)气,这是茶青的味道,并没有(yǒu)什么醇厚的感觉,但(dàn)这股清香也(yě)非常(cháng)不错,很(hěn)多茶(chá)友(yǒu)就(jiù)喜欢。
新寿眉茶入口后有明显的鲜(xiān)爽感,味道清爽清(qīng)甜。
而老寿(shòu)眉口感则会从最初的鲜爽感,逐步转化为(wèi)沉郁的口(kǒu)感,茶汤(tāng)醇(chún)厚(hòu)而浓郁(yù),柔(róu)滑感十足,伴有(yǒu)回甘。
新寿眉泡茶多少温度好
对于(yú)水温,适合(hé)泡(pào)寿眉新茶的水温最好是90度左右的开(kāi)水(shuǐ),甚至用水温略低一(yī)些、只有85度的开水冲泡寿眉(méi)新(xīn)茶,同样(yàng)能泡出清(qīng)新甘(gān)甜(tián)的美好滋(zī)味,新茶和老茶的水(shuǐ)温(wēn)是不一样的(de)。
寿眉(méi)茶有梗影响口感吗
寿眉有梗,那是正(zhèng)常的。
茶(chá)梗中含有相当数量的香气物质,且(qiě)嫩(nèn)梗中的氨基酸高于嫩叶,作为治污减运输营养(yǎng)物质的(de)导(dǎo)管,茶(chá)梗的(de)糖分含量也(yě)是比较多的(de)。
喝茶(chá)时保留足够(gòu)数量的茶梗(gěng)冲泡,不但能够提高(gāo)茶汤(tāng)的香气,还能(néng)提(tí)高甜度,使茶更好喝。
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是吗
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哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了