浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物(wù)，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿，apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比(bǐ)如(rú)孕妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的(de)浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝(hē)高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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