辣椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的(de)辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别(bié)注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或(huò)最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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