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  1、如果饺子冻成一大坨可以放冰箱冷藏(cáng)室解冻(dòng),如果饺(jiǎo)子皮没(méi)有(yǒu)破损(sǔn)可(kě)以用(yòng)盘子(zi)装(zhuāng)好放进冷藏室(shì)解冻,期间(jiān)不要翻(fān)动(dòng)饺子避(bì)免破损。

  2、也可以用盐水煮饺子解冻,如果是(shì)想要煮着吃,可以先把锅里的烧开,然(rán)后(hòu)再放适量(liàng)的盐,最后再放饺子,不用(yòng)翻动,饺子很快就会化(huà)开,也不会出现粘锅(guō)的情况。

自(zì)己包的(de)饺子冻成一坨怎么办?

  •   可以把饺子放入一个袋子中,然后握(wò)住袋子,往桌上(shàng)敲几(jǐ)下,饺子(zi)即可分开(kāi);

      或者把饺子放入冷藏室中冷藏(cáng)几分(fēn)钟,解冻后即可较轻(qīng)松解开(kāi);美团的肯德基会员卡收费吗多少钱 肯德基办会员要钱吗>

      或者是放在(zài)常温下,让其自然解冻,但是这样饺子皮易坏。

  •   怎样使冷冻饺(jiǎo)子不粘一块:刚包(bāo)好的饺子表面会比较潮(cháo)湿(shī)又互(hù)相挨(āi)着,所以才(cái)导(dǎo)致放入冷冻室易(yì)粘到一起,只要解决潮湿(shī)和间(jiān)隔问题,就(jiù)能(néng)让饺子冷冻时(shí)不粘在(zài)一(yī)块。

      首先可以把饺(jiǎo)子分开放(fàng),这样自然饺子不会粘在(zài)一起;

      也可在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面粉,使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿(shī);

      或者饺子包好后在桌(zhuō)上放(fàng)1-2小(xiǎo)时,等(děng)水分(fēn)略干(gàn)了再放(fàng)进冰箱(xiāng)。

  •   饺(jiǎo)子冻成(chéng)一坨直接蒸(zhēng)法(fǎ):等锅里的水开了,把(bǎ)饺子放到笼屉上即可,蒸20分钟左右即可食用,但是(shì)要注意蒸的时间足(zú)够长,防止粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

      若是在(zài)蒸饺子之前等饺(jiǎo)子(zi)解(jiě)冻,饺子皮会变得很软且容易破。

  •   冻饺(jiǎo)粘在(zài)一(yī)起煮法:(1)锅中放冷水,直接(jiē)把粘(zhān)在一起的饺子放(fàng)入(rù)锅中。

       (2)开大(dà)火,水在慢慢升温(wēn)的过(guò)程中,饺子也会解冻。

      (3)在水加热(rè)的过程(chéng)中,可用勺子推一推饺(jiǎo)子,使饺子散(sàn)开。

      (4)等(děng)水开了(le),饺子(zi)全(quán)部浮于水上,即可食用。

  •   为什么冻(dòng)饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮:冻好(hǎo)的饺子直(zhí)接放入热水中(zhōng),会使饺子其他部(bù)分熟得快,而粘在一起的部分还没熟,煮(zhǔ)太久饺(jiǎo)子易破,冷水下锅可让饺子皮先吸(xī)收一定(dìng)水分(fēn),有初步(bù)解冻的效果,这样饺子(zi)既不会粘在一起也不会(huì)有部分煮(zhǔ)不熟的情况。

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