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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽(shuǎ润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素ng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含(hán)氧量(liàng)高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的品味(wèi)，投进量多(duō)试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入水只需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要(yào)温杯是为(wèi)了避(bì)免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去(q润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素ù)漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰(qià)当(dāng)增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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