柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)要看酒(jiǔ)味(wèi)的程度才(cái)能(néng)判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的(de)时候也(yě)是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且(qiě)食(shí)用的时(shí)候也(yě)有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议(yì)再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化(huà)合物会(huì)在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此(c宁波慈溪的邮编是多少ǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正常食用了(le)，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细(xì)菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以很好(hǎo)的(de)保藏(cáng)柿(shì)饼，因(yīn)此这(zhè)样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-柿饼

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