柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的(de)程度(dù)才能(néng)判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且(qiě)打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的(de)时候也(yě)是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就(jiù)不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长(zhǎng)期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有(yǒu)时候(hòu)会有酒味。小兔子被蛇用两根WRITEAS，小兔子被蛇用两根做了>

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一(yī)段时间，待酒味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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