辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是(shì)孕妇，n是正极还是负极，L是正极还是负极

　　辣(là)椒属于热(rèn是正极还是负极，L是正极还是负极)性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法如(rú)下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不妨使用这个n是正极还是负极，L是正极还是负极方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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