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水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组织。韧性(xìng)较高，可水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字r: #ff0000; line-height: 24px;'>水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值(zhí)高一些。牛心(xīn)定(dìng)的(de)主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以(yǐ)用(yòng)酱炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛(niú)心管是牛的(de)什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅(guō)中的一(yī)种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被(bèi)误解为(wèi)食(shí)管或气管，在(zài)火锅菜肴中又分为(wèi)发制黄(huáng)喉(hóu)和(hé)鲜(xiān)黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重要的特(tè)点(diǎn)就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜(cài)品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼(jué)不动。