柿(shì)饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还能吃吗

　　柿饼有酒味水娃是几娃？ 水娃是什么颜色要看酒味的程(chéng)度才能(néng水娃是几娃？ 水娃是什么颜色)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡(dàn)，并且(qiě)打开之后，一会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水化(huà)合物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成(chéng)酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化(huà)合物，具有抑(yì)制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再(zài)加(jiā)上冷(lěng)冻(dòng)室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科-柿饼

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