一年(nián)之计在(zànovo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗i)于(yú)春，健(jiàn)康也是如(rú)此(cǐ)。那么，在春分时(shí)节(jié)的餐桌上，应当(dāng)有哪些(xiē)食材出现呢(ne)？

春分吃“三菜(cài)”

01香菇——补充维生(shēng)素D

香菇的(de)维生(shēng)素D含量(liàng)很高，且香菇干品(pǐn)中(zhōng)钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物(wù)质含量也较多。

其铁的含(hán)量比菠菜高出(chū)8倍(bèi)以上，锌的含(hán)量(liàng)是奶粉、大豆的(de)3倍(bèi)以上，这些(xiē)都是人(rén)体不可缺少的矿物质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜末1大匙，白(bái)米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大(dà)匙(shi)，太白粉(fěn)2小匙，黑胡椒(jiāo)粉2小(xiǎo)匙做(zuò)法：将(jiāng)米洗净沥干水(shuǐ)分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分钟备用。

新(xīn)鲜(xiān)香(xiāng)菇洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调(diào)味料拌匀，铺在米上(shàng)。放(fàng)入电(diàn)饭(fàn)锅中煮熟(shú)，开关(guān)跳起后，再焖(mèn)10分钟(zhōng)，将(jiāng)锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜末，再焖5分(fēn)钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌(bàn)匀即可(kě)。

02香椿(chūn)——理气(qì)抗菌

中医认为，香椿味(wèi)苦，性寒，有清热(rè)解毒(dú)、健胃(wèi)理气(qì)等功(gōng)效。

它的味(wèi)道芳(fāng)香，能起(qǐ)到醒脾、开胃的(de)作用(yòng)。

香椿(chūn)还是治(zhì)疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾病(bìng)的良药。

现代营养学研(yán)究(jiū)也发(fā)现，香(xiāng)椿(chūn)含有(yǒu)维(wéi)生素(sù)E，具(jù)有很强的抗衰(shuāi)老(lǎo)作用。

而且，香椿对金黄色葡萄球(qiú)菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌等，都(dōu)有明显的抑(yì)制(zhì)作用。

香椿干(gàn)丝材(cái)料：豆(dòu)腐干(gàn)150g，香椿100g，盐3g，香油1novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗5g。做(zuò)法：鲜香椿(chūn)洗净后(hòu)放入(rù)沸(fèi)水中焯烫，捞出后晾凉、切成细末(mò)。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净(jìng)后(hòu)切成丝，放入盆内，加入香椿末、精(jīng)盐和香油，拌(bàn)匀(yún)装盘即(jí)可。

03油麦菜——助眠

油麦(mài)菜是莴笋的变种，含有大量维生素(sù)和钙、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营养(yǎng)成分，是生(shēng)食蔬菜中(zhōng)的(de)上品，有(yǒu)“凤尾(wěi)”之称。
油麦(mài)菜具有降低胆固醇(chún)、治疗神经衰弱、清燥润(rùn)肺(fèi)等功效(xiào)，是(shì)一(novo化妆品属于什么档次，拼多多novo是正规品牌吗yī)种低热(rè)量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油（没有的话可(kě)以用老抽代替）。

做法：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱花(huā)，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅，出味(wèi)后下香麦菜(cài)，快速翻炒，然后加(jiā)入些许蚝油或老(lǎo)抽(chōu)（如果用老抽，加(jiā)的量一定不(bù)能太多(duō)），翻炒(chǎo)，待香麦菜变(biàn)的梢软一些了，加一勺水(shuǐ)，转中火闷(mèn)，将剩(shèng)余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

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