浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来(lái)做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否(fǒu)则(zé)可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能(néng)会(huì)加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就纪梵希口红属于什么档次，一张图看懂口红档次会影响个(gè)头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年(nián)累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的(de)哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露一(yī)付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很多同村(cūn)人(rén)不(bù)论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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