桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

桂林是属于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂(guì)林是(shì)不属于贵州省的(de)。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省(shěng)的称呼,它(tā)的首府是贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的一(yī)个(gè)地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳(ké)、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一(yī)，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的人(rén)口食用(yòng)大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区(qū)在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得(dé)极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料(liào)，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头(tóu)汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味(wèi)道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾(g个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做ù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己面前(qián)用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂(guì)林的一个(gè)重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲(jiǎ)天(tiān)下(xià)的桂(guì)林山水一样，名(míng)扬(yáng)四海了(le)。

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