紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。关于紫(zǐ)菜是不是海鲜(xiān)以及紫菜是不是发物，海带(dài)是不是海鲜，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜(xiān)，紫菜是(shì)不是(shì)海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类的食物等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案(àn)：

紫菜是不(bù)是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系(xì)统分类(lèi)学上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在(zài)潮间(jiān)带的(de)海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带(dài)、亚(yà)热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是(shì)世界上(shàng)产值最(zuì)高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是(shì)我国(guó)海洋农业和出口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨(dūn)，产值超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含(hán)藻类特(tè)有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是(shì)一种(zhǒng)不可多得的海洋食材(cái)，也是我国东(dōng)南沿海农村经济(jì)的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中(zhōng)国的紫菜属物种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等(děng)根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)具明显的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细胞所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医(yī)药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白具有(yǒu)抗衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定(dìng)碳的能力，其栽培(péi苹果x多重)对(duì)浅海富营(yíng)养化(huà)的修复(fù)和(hé)改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热(rè)带和热带(dài)海域(yù)均有分布，但亚热(rè)带至温带海域的物种(zhǒng)多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数(shù)紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜(cài苹果x多重)物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主(zhǔ)要(yào)是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另(lìng)外，圆紫(zǐ)菜在中(zhōng)国沿海分布较(jiào)广，从(cóng)南到北均有(yǒu)其生长，是一(yī)个(gè)广(guǎng)温(wēn)性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自(zì)然类群(qún)和生境环境为基础，在中国形(xíng)成(chéng)了长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜和(hé)长江(jiāng)以南的坛紫菜(cài)2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带(dài)紫菜(cài)栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜(cài)总(zǒng)产量的75%左右，栽培区主要分布在(zài)福(fú)建(jiàn)、浙江(jiāng)、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年(nián)来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及养殖技(jì)术(shù)的提高(gāo)，养殖范围逐渐(jiàn)北移到(dào)江苏南(nán)通(tōng)和(hé)连云港(gǎng)。

　　条斑紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山(shān)东，产(chǎn)量(liàng)和出(chū)口量占全(quán)国(guó)条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜类食物(wù)，其属于海产品，紫菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不(bù)饱和脂肪酸，其可(kě)以(yǐ)起到(dào)延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂等(děng)作用。

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