新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东(dōng)沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍(shào)有关海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋(péng)友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比例(lì)，将盐(yán)及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血(xuè)疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性(xìng)休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的(de)人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广为什么复兴号很少人买(guǎng)播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或(huò)明(míng)矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严(yán)重(zhòng)者(zhě)，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入(rù)芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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