柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜(tián)呢(ne)？看柿子表(biǎo)皮的色彩的。关(guān)于柿(shì)子怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才甜(tián)呢以及柿子(zi)怎(zěn)样挑才甜(tián)呢，柿子怎样挑才甜一点(diǎn)，柿子怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)才甜甜的(de)，柿子(zi)怎(zěn)样挑才干又脆又甜(tián)，柿子怎样揽(lǎn)才甜才好吃(chī)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识：

柿子可(kě)以和牛奶一同吃吗

　　柿子是(shì)不行以和牛奶一(yī)同吃的。

　　一般状(zhuàng)况(kuàng)下，柿子和牛奶不能一同食用，两者一同吃(chī)的状况下或许(xǔ)会呈现一些不(bù)良症状，不利于(yú)本(běn)身健康。

　　柿(shì)子和牛奶在日(rì)子傍(bàng)边比较常见，可是两者食物(wù)不宜(yí)放(fàng)在(zài)一同吃，柿(shì)子(zi)傍边首要含有丰厚的(de)蔗糖、果(guǒ)糖(táng)、蛋白质、鞣酸等成分，

　　而牛奶(nǎi)傍(bàng)边的营(yíng)养价值也是比较高的(de)，尤其是里边蛋白质含(hán)量会比较高，当柿子傍(bàng)边鞣酸和蛋白质相结合之(zhī)后，

　　就有或许会发生化(huà)学反应(yīng)，在肠(cháng)道(dào)傍边或许会凝结或者是凝结，然(rán)后也(yě)会导致胃肠道黏膜遭到必定影响(xiǎng)，导致不良(liáng)症状发(fā)生，

　　比方(fāng)会呈现腹痛腹泻，还会影响到身体的(de)健康，在柿(shì)子和(hé)牛奶长时刻同(tóng)质的(de)状况下，有或(huò)许会引起结石(shí)疾病，所(suǒ)以说这(zhè)两者(zhě)食物尽量不要放在一(yī)同(tóng)吃，至(zhì)少需求距离两个(gè)小时以(yǐ)上时(shí)刻。

柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、看柿子表(biǎo)皮的(de)色彩(cǎi)。

　　一般来说，柿子表皮是(shì)绿(lǜ)色(sè)的，那么这(zhè)证明绿色的柿子是(shì)还(hái)没(méi)老(lǎo)练的柿子，还没老练的柿子，吃起(qǐ)来必(bì)定(dìng)有涩味(wèi)啦(la)。

　　而柿子表皮假如是黄色，而且黄中(zhōng)偏棕色的，那(nà)么这类柿子(zi)老练度很高(gāo)。

　　老练度高的柿子，糖分储存(cún)天然(rán)就(jiù)多，吃起来鲜甜多汁。

　　所以(yǐ)在选择柿子(zi)时，咱们要(yào)选择(zé)黄色偏棕(zōng)赤色的购买。

　　2、选个头大(dà)、色(sè)彩艳丽的。

　　关于柿(shì)子(zi)来说，咱们应该选择个头大(dà)、而(ér)且色彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质(zhì)量上乘，口感好。

　　3、看柿(shì)子果(guǒ)蒂是否是绿色(sè)的。

　　在(zài)购买(mǎi)柿(shì)子时，要(yào)选择柿子(zi)果蒂(dì)是(shì)绿色的(de)。

　　果(guǒ)蒂是绿色，证明这柿子刚摘下来不久，比(bǐ)较新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子吃(chī)起来才多汁、口(kǒu)感爽(shuǎng)脆。

　　4、捏(niē)硬度。

　　在选择(zé)柿子(zi)时，咱们还(hái)需求(qiú)用手悄悄捏(niē)一(yī)下柿子的硬度(dù)。

　　假如捏起来(lái)是(shì)软的，这类柿子主(zhǔ)张可以疏忽。

　　由于太软的(de)柿子，很有或许(xǔ)现已熟过头(tóu)了，而熟过头的柿子，会散发(fā)着一股酸酸(suān)的酒味，而且吃起(qǐ)来软绵绵的，口感欠好。

　　而捏起来硬的柿(shì)子，阐明仍(réng)是挺新鲜的，捏起(qǐ)来(lái)结(jié)实的柿子，吃起来比较(jiào)爽脆，特别有嚼(jué)劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨细的柿子(zi)，掂(diān)起来(lái)比较重的，含水量足，汁水(shuǐ)丰满，吃起来就水(shuǐ)润润的，而且肉质厚，吃着就有满足(zú)感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉(ròu)比较少(sh闲游的意思 闲游的反义词是什么ǎo)。

　　吃起(qǐ)来口感(gǎn)就没那(nà)么好。

怎样选择甜美的柿子(zi)

　　　　眼下正是(shì)柿子上市的时节，柿(shì)子有好坏之分，那(nà)么，你知道怎样去选择甜美的柿(shì)子吗？下(xià)面我为你(nǐ)回(huí)答(dá)。

　　　　选择甜美柿子的 办(bàn)法

　　 　　一、甜柿和(hé)涩柿的差(chà)异

　　 　　柿子依据老练(liàn)时能否天(tiān)然脱(tuō)涩分为甜柿和涩柿(shì)两类。

　　前者老练时现已脱(tuō)涩，可(kě)以(yǐ)直接食用。

　　而(ér)后者(我国的(de)柿(shì)子(zi)大多数归于此类)有必要采摘后人工(gōng)脱(tuō)涩后方(fāng)可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放置脱涩，北(běi)方的冻柿子便是此(cǐ)类；也可与发(fā)生乙烯的老(lǎo)练(liàn)生果放在一同，但这样构成(chéng)的(de)柿子都是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如想吃不(bù)涩、口感结(jié)实爽(shuǎng)脆的柿子，就要采(cǎi)纳别的一种脱涩办(bàn)法：“醂”，制(zhì)品便是醂柿(shì)子，一(yī)般都叫懒柿子，有些当地也(yě)叫漤柿(shì)子或脆柿子，这便(biàn)是前面说到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸(jìn)泡24小时，时刻可依据(jù)状况调整，以(yǐ)口感甜脆(cuì)为(wèi)准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营养(yǎng)价值很高，是北方公(gōng)民在(zài)长时刻的实(shí)践中发明的，这样可以把(bǎ)涩(sè)口不能(néng)食用的青柿子变成甜美可口，可以(yǐ)说(shuō)是(shì) 变废为(wèi)宝 了(le)。

　　 　　二、软柿子与(yǔ)硬柿子的(de)差异

　　 　　一般来(lái)说，软(ruǎn)柿子是指(zhǐ)天然老练的甜(tián)柿(shì)和通过催熟处理的柿子，表(biǎo)皮为橙赤色，口感软(ruǎn)而甜。

　　硬柿子则包括未脱(tuō)涩的生柿子和处理过(guò)的口感甜脆的懒柿子(zi)，表皮青色，口感偏硬而不脆；生(shēng)的青柿子不能吃，需等红(hóng)到熟透之后才(cái)干(gàn)吃，水煮过的青柿子可以(yǐ)吃，吃起来(lái)的口(kǒu)感与(yǔ)红柿子不同，红柿(shì)子是软的，青(qīng)的柿子是脆的，与一般的苹果(guǒ)口感附近；滋味当然(rán)也不同(tóng)，红柿子的滋味(wèi)比较天然(rán)，吃后有一股淡淡的涩(sè)味，而青柿子(水(shuǐ)煮过(guò)的(de))除了甜味，还略带有一(yī)股果青味，没有涩味(wèi)。

　　 　　三、软(ruǎn)柿(shì)和硬柿(shì)怎样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿(shì)表皮橙(chéng)赤色，软(ruǎn)而(ér)甜，选(xuǎn)购时要注意(yì)全体(tǐ)平等柔(róu)软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿表皮青色(sè)，偏硬(yìng)而不脆(cuì)，甜(tián)度稍差(chà)一些，选购时用手(shǒu)摸(mō)试，手感(gǎn)结实者为(wèi)佳。

　　 　　四(sì)、按食(shí)用时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了就吃，可购买软柿(shì)，这种柿子在(zài)树上天然脱涩，皮薄，汁多(duō)，味甜，但这(zhè)种柿子太松软，不(bù)方便带着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买了柿(shì)子预备放(fàng)一段时刻(kè)再吃，可选购(gòu)生柿，放通风阴凉处等它(tā)天(tiān)然(rán)老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天(tiān)天(tiān)要吃

　　 　　假如想随时吃到而且可以贮(zhù)藏(cáng)，可购买硬脆的懒(lǎn)柿子，它是生柿(shì)子采摘后用温水(shuǐ)、酒精、二氧化磷等办法脱(tuō)涩后投放市场，果肉脆(cuì)，味甜(tián)美，可放一个月左右(yòu)，随吃随(suí)拿(ná)。

　　 　　柿子吃多了会怎样(yàng)样

　　 　　柿子(zi)中的鞣酸能与食物中的钙(gài)、锌、镁、铁等(děng)矿物质构(gòu)成(chéng)不能被人体吸收的化(huà)合物，使这些(xiē)营养素(sù)不能(néng)被使用，故而多吃柿(shì)子简略导致这(zhè)些矿物质缺(quē)少。

　　又因柿子中含糖较多，所以人(rén)们(men)吃柿子比吃相同(tóng)数量(liàng)的苹果、生梨更(gèng)有饱腹感，然后会影(yǐng)响胃口，并削(xuē)减正餐的摄入。

　　一般以(yǐ)为(wèi)，在不空腹的状况下，每次吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不能吃柿子

　　 　　因柿子含有较多的(de)鞣(róu)酸及果胶，在空腹(fù)状况(kuàng)下它们会在胃酸的效果下构成(chéng)巨细不(bù)等的(de)硬块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以防止胃柿石(shí)构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由于柿子(zi)中的鞣酸绝大(dà)多数会集在(zài)皮中(zhōng)，在柿子脱涩(sè)时(shí)，不或许将其间的鞣酸(suān)悉(xī)数(shù)脱(tuō)尽，假如连(lián)皮(pí)一同吃更简(jiǎn)略构(gòu)成胃柿(shì)石，尤其是脱涩工艺(yì)不(bù)完(wán)善时，其皮(pí)中(zhōng)含的鞣酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢(màn)胃炎(yán)患者不宜多(duō)吃柿子

　　 　　柿(shì)子性寒，若(ruò)患有胃部寒凉者(zhě)，不宜食用。

　　患(huàn)有缓慢胃炎、排空推迟、消(xiāo)化不良等胃动力功用低下者，胃(wèi)大部切(qiè)除术(shù)后(hòu)，不宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然后阻碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　服用铁(tiě)剂时不宜吃柿(shì)子。

　　柿中鞣(róu)酸与铁结组成沉积，可引起(qǐ)胃(wèi)肠(cháng)不适，乃(nǎi)至疼(téng)痛，一同影(yǐng)响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人(rén)勿(wù)食(shí)

　　 　　柿子中(zhōng)因含10.8%的糖类(lèi)，且大多是简略的(de)双糖和单(dān)糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄糖(táng)即属此类)，因而(ér)吃后很易(yì)被吸收，使血糖升高。

　　关于糖尿(niào)病人而(ér)言(yán)，尤其是血糖操控欠安者更是(shì)有(yǒu)害(hài)的(de)。

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