新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的(de)制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外(wài)观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐(yán)一层(céng)一(yī)层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现(xiàn)可有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在(zài)于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔民(mín)要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人(rén)应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期(qī)应设浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游(yóu)人自我防护(hù)的(de)知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举(jǔ)措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治(zhì)不及时(shí)而池子为什么被封杀发生危险(xiǎn)和加重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反(fǎn)应(yīng)严重者(zhě)，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

池子为什么被封杀　　

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入(rù)适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香(xiāng)菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：池子为什么被封杀海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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