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白酒泡(pào)猕(mí)猴桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约(yuē)为2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造工艺(yì)和(hé)环境，以及(jí)保存(cún)状(zhuàng)况等(děng)因(yīn)素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个(gè)因素出(chū)现问题(tí)，保质期有(yǒu)可(kě)能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨(ān)基酸、多(duō)酚、胡萝卜素和(hé)微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一(yī)，其营养成分和功(gōng)效(xiào)都远高于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡(pú)萄酒的历史更长(zhǎng)而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透(tòu)明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果(guǒ)，再加(jiā)人工精(jīng)心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不(bù)添加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品(pǐn)，既保存了猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放(fàng)时间(jiān)一般在两年(nián)左(zuǒ)右(yòu)，不过是要根据(jù)不同的(de)酿造工艺和环境来进行决(jué)定的，对于一(yī)些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到(dào)十(shí)分(fēn)酸(suān)，而(ér)且(qiě)有异味的(de)存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它(tā)与白酒的保(bǎo)存方法和保存日期(qī)完全(quán)不(bù)同的，我们一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿(niàng)制(zhì)时(shí)一定(dìng)要(yào)经过消毒处理，这样才能(néng)够(gòu)延长它的(de)保质期。

自(zì)制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意(yì)要加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够使(shǐ)得(dé)猕猴(hóu)桃酒在(zài)发酵(jiào)的过程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加(jiā)一些酵(jiào)母(mǔ)，虽然说(shuō)猕猴桃(táo)本身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量比(bǐ)较(jiào)少(shǎo)，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵(jiào)得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的(de)过(guò)程中要(yào)注意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变(biàn)质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发酵过程中产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐(guàn)内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不(bù)均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下(xià)，发(fā)酵(jiào)7-15天(tiān)，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比(bǐ)较(jiào)淡（糖分都转化为酒(jiǔ)份(fèn)了(le)），这时(shí)就要(yào)注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容(róng)器(qì)，最好(hǎo)是(shì)用玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一(yī)定(dìng)要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒(dào)置晾干后(hòu)才可使用。

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