料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的话(huà)用白(bái)酒应该(gāi)也是可以(yǐ)的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒(jiǔ)的情况(kuàng)下用什么替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗

料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替(tì)代吗(ma)

　　家里没(méi)有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精度数含量过高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定(dìng)的破坏(huài)，从而(ér)影(yǐng)响口感，也会影响菜肴原有的(de)风(fēng)味(wèi)，因(yīn)此，尽量不要用白酒(jiǔ)代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包(bāo)括黄酒等(děng)。

　　它的作用是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而(ér)是(shì)所有烹饪(rèn)用酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料(liào)酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气(qì)，有(yǒu)利(lì)于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放(fàng)天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音多少

　　其实(shí)料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有(yǒu)点讲究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　其实用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量(liàng)就好了哦(ó)。

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