浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。<瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢/p>

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低(dī)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代(dài)不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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