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吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博烧烤(kǎo)的热(rè)度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西(xī)王食品等等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司被投资者问及(jí)相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实地调(diào)研淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今(jīn)日，国君食品/化(huà)妆品团(tuán)队团队发布(bù)了《淄(zī)博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该(gāi)文章的(de)核心观点(diǎn)如下：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况(kuàng)：随着线下消费场景的(de)复苏，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今(jīn)年3月爆火出(chū)圈，热度持(c吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别hí)续升(shēng)高，带动市内(nèi)大(dà)小门(mén)店及周边购物(wù)/旅游客流(liú)屡创新(xīn)高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄(zī)博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居(jū)多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当地居(jū)民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游客(kè)饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮(yǐn)旺季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可(kě)能创新高，我们(men)预计包括烧烤(kǎo)场景(jǐng)在(zài)内的啤(pí)酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤热度(dù)蹿升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)不断升高。起初主要(yào)吸引周边地区大学(xué)生组(zǔ)团前来体(tǐ)验(yàn)，后随(suí)着社交媒(méi)体广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我(wǒ)们(men)认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好的口碑和(hé)体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方(fāng)桌火炉小(xiǎo)马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半自助(zhù)”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是(shì)全新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场景(jǐng)复苏的背景下吸引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的(de)人气聚(jù)集地、营业时间以及就餐流程，该团队(duì)还在文中(zhōng)给出(chū)了(le)“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌(yān)制过程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会前往(wǎng)其(qí)他小(xiǎo)店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾车半(bàn)个多小时(shí)前往金岭回(huí)族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇(zhèn)主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经(jīng)营30余年(nián)的(de)牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单(dān)店(diàn)规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气(qì)带动周(zhōu)边(biān)几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的(de)集聚(jù)效应，许(xǔ)多游客即便(biàn)排(pái)不(bù)上号(hào)也会来现场看看(kàn)。”

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　　对于(yú)淄博烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主(zhǔ)，时(shí)间相对灵活的大学生群体往往选择(zé)工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自(zì)驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河北(běi)、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这类门店(diàn)面(miàn)积和客流量较大(dà)的地方也有不少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体(tǐ)上(shàng)网红直播并不影(yǐng)响其(qí)他游客的(de)体验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都(dōu)有了明(míng)显提升。