大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别-橘子百科-橘子都知道

大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容是三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了(le)供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运(yùn)会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理(lǐ)集团在(zài)上海投资(zī)或管理(lǐ)高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增(zēng)加(jiā)，每年都需(xū)要数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适(shì)应大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别生产、建设(shè)、管(g大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别uǎn)理、服务(wù)第一线的，德智体美等全(quán)面发(fā)展的中等职业(yè)技术(shù)应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服(fú)务能力(lì)。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综合素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客房顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅游学概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责(zé)的职业(yè)道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学(xué)能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际(jì)沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)在全球范(fàn)围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的(de)相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以(yǐ)下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们(men)会学习到食(shí)品(pǐn)相关(guān)的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服(fú)务客人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的(de)host、饮(yǐn)料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式(shì)，了解厨(chú)房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已经算是(shì)最基础的了，学(xué)生(shēng)只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能(néng)很快的(de)运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业(yè)发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来发(fā)展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这(zhè)个(gè)方向(xiàng)学习的人(rén)未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学着也可以直(zhí)接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较(jiào)推荐(jiàn)，因(yīn)为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就(jiù)可(kě)以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层部门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常(cháng)强的(de)行(xíng)业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的(de)工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历(lì)重要(yào)，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个(gè)行(xíng)业(yè)，那(nà)你永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。