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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀鱼是(shì)淡水鱼的。

  刀(dāo)鱼(yú)是淡水鱼(yú),因(yīn)为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区,所以属于淡水鱼。

  虽然它们是淡水鱼,但(dàn)它们可(kě)以在(zài)海(hǎi)水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于刀鱼有洄游习性(xìng),它们不仅能适(shì)应淡水环境,还能在海水中(zhōng)正常生(shēng)长(zhǎng)。

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  当刀(dāo)鱼(yú)繁殖(zhí)时,它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功后,它(tā)们会将小鱼带入海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因此,很多(duō)刀鱼(yú)生活在淡水和海水的(de)交(jiāo)界处,比如我国的(de)渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和东海都(dōu)有它(tā)们的身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

  刀(dāo)鱼是体型最大(dà)和游泳速度(dù)最快的(de)鱼种之一。

  刀鱼颚尖(jiān),稍稍(shāo)有些粗,占体长的(de)三分之二(èr)。

  成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ),体重约500公斤。

  刀鱼尾部(bù)有(yǒu)个大的半月(yuè)形鳍,鱼体表面光滑,没有(yǒu)鳞片。

  刀鱼生活在热(rè)带和温带水域,但夏季有时可(kě)游到巴伦支海。

  刀(dāo)鱼体侧(cè)扁而长,前部高,向后(hòu)渐低;背(bèi)缘平(píng)直,腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

  头短小(xiǎo),侧扁而尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小(xiǎo),近于吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼前缘较距吻(wěn)端为近(jìn)。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌(hé)骨短,向后伸到鳃盖附近;成鱼时上颌骨向后(hòu)伸达胸鳍基(jī)底,上(shàng)颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿(chǐ)。

  刀鱼(yú)上溯期间(jiān)不(bù)摄(shè)食,入东(dōng)平湖后,又重新摄食(shí)。

  至6月初(芒种前后)产(chǎn)卵,产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺流而下,陆续回海,一部(bù)分继续在湖区摄食一段(duàn)时间之后再降河入海。

  长江刀鱼(yú)含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质、脂肪,肌肉氨基(jī)酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准;尤(yóu)其是脂肪显著高(无法企及是什么意思,不可企及是什么意思gāo)于一般名特优鱼类,脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为(wèi)主;在(zài)肌肉游离氨基酸(suān)中,含(hán)有丰富(fù)的鲜(xiān)味氨基酸,尤其(qí)含(hán)有高比例的活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸。

  长江(jiāng)刀鱼是人类的一种营养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健(jiàn)康(kāng)有(yǒu)益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征(zhēng)

  刀鱼,又(yòu)称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大雄小,体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

  据《辞海》记(jì)载:“春夏(xià)集群溯河,分别(bié)到河流上(shàng)游或在(zài)河口产卵(luǎn),形成(chéng)渔汛,产(chǎn)卵后又(yòu)返(fǎn)归海(hǎi)中。

  ”长江下(xià)游从南(nán)京到南通的水道,通常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出入(rù)的最(zuì)佳地段。

  江阴地处(chù)长江(jiāng)河口入海处的南岸,是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”,拥有(yǒu)的(de)河岸线长途上百里,又有相(xiāng)当规模的(de)捕(bǔ)捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其(qí)产量在(zài)长江下游各县市(shì)中雄居(jū)榜首。

  往往春节一(yī)过(guò),渔船竞发,渔(yú)人(rén)的兜篓里就银白一(yī)片。

  旺季来(lái)临时,大(dà)街小巷,只要叫(jiào)卖的(de)人一招(zhāo)引(yǐn),围(wéi)者如堵,争相选购,称(chēng)秤的、收钱的就会(huì)忙得不亦乐(lè)乎。

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