怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜呢(ne)？看形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于(yú)怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以(yǐ)及怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才(cái)甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才甜一点，怎样挑甜的榴莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又(yòu)甜，榴莲怎样选(xuǎn)才(cái)甜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常(cháng)识：

榴(liú)莲是热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性热(rè)的生果。榴莲自身归于(yú)热(rè)带生果，性热味甘，且(qiě)糖分含量较高(gāo)，多吃简单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚的脂肪(fáng)、多种矿(kuàng)物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适量的食用榴(liú)莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具(jù)有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的成效;还有蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病必定的(de)散寒成效，能够(gòu)在必定程度上缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家(jiā)在购(gòu)买(mǎi)榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包(bāo)，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这样的榴(liú)莲它外皮(pí)薄，果肉(ròu)多，并且滋味(wèi)甜美(měi)，这(zhè)是因为(wèi)它外壳里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以其外表(biǎo)看(kàn)上去比较圆润(rùn)。

　　而那些形(xíng)状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便(biàn)是咱(zán)们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮(pí)就(jiù)会厚一些，并且(qiě)“公(gōng)榴莲”的(de)口感也不如“母榴莲(lián)”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳(ké)。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲(lián)时，首先(xiān)要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色(sè)的(de)话(huà)，阐明榴莲并没(méi)有熟透(tòu)，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐色的话，代表熟过(guò)头了，这(zhè)两种色彩的榴莲都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中(zhōng)带(dài)青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的(de)最好，可是也不(bù)要彻(chè)底裂开，悉数(shù)裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能(néng)够经(jīng)过捏(niē)榴莲外壳上(shàng)的(de)刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假如捏(niē)榴莲外壳上(shàng)相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长、还不(bù)简(jiǎn)单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮(pí)厚，还有(yǒu)没蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到(dào)只要甜美味的话，就阐明(míng)这个榴莲的老(lǎo)练(liàn)度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋(zī)味仍是由其(qí)种类决议的(de)，像猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴(liú)莲等(děng)都(dōu)是榴莲中(zhōng)的尖(jiān)端，而咱(zán)们常(cháng)吃(chī)的榴莲是泰(tài)国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能(néng)算(suàn)是榴莲中入(rù)门等(děng)级，因为(wèi)其(qí)产量大(dà)、口(kǒu)感清(qīng)淡、价(jià)格适中(zhōng)简单被老百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)

　　这(zhè)样选择(zé)榴(liú)莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲(lián)是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味，就好(hǎo)像是(shì)榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据(jù)的榴莲的气味判别它是不(bù)是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的，便(biàn)是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色(sè)彩

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识(shí)榴莲的老(lǎo)练度，就像(xiàng)挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老练度(dù)会好一些，从(cóng)外壳(ké)色彩看，一般老练的好(hǎo)榴莲(lián)呈(chéng)较通透的(de)黄色，假如青色比较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用力(lì)就能够(gòu)让它(tā)们互相挨(āi)近(jìn)，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如感(gǎn)觉手感十分(fēn)坚(jiān)实，底子无法(fǎ)捏动(dòng)，这样的榴莲则较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率(lǜ)船(chuán)队(duì)三下南洋，因为出海时刻太长，船员们(men)思(sī)乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸(àn)上发现一(yī)种奇特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许(xǔ)多船员吃(chī)后对这种生(shēng)果称赞不(bù)已(yǐ)，竟(jìng)把思乡的想法一(yī)时淡(dàn)化(huà)了。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连同音，后来人们就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南(nán)亚(yà)的(de)华人吃了，对(duì)祖国大陆(lù)“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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