竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)金允智致命之旅演的谁一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养价值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功(gōng)效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过敏性，食用(yòng)后容易出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素(sù)，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟(zhōng)才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé金允智致命之旅演的谁)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法(fǎ)是去(qù)除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况。

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