薯(shǔ)类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片是(shì)薯(shǔ)类(lèi)作(zuò)物又称根(gēn)茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋(yù)类等的。

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　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山(shān)芋(yù)、红薯、地(dì)瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆(yuán)筒形、球(qiú)形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要(yào)的(de)粮(liáng)食(shí)、蔬(shū)菜兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养丰(fēng)富，对环(huán)境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲(网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思zhōu)热带，全世界(jiè)热带地区广为(wèi)栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯(shǔ)淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精饮料。

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