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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度(dù))的条件下，大部分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是(shì)在温度(dù)很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝(shàn)还是(shì)会有变质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况(kuàng)，但(dàn)是经过(guò)长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这样可以(yǐ)防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝可(kě)以撒(sā)上一些食用(yòng)盐，然后(hòu)再放置(zhì)在阴凉通风的地方(fāng)，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样(yàng)的作用是(shì)降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长(zhǎng)的(de)时间。

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黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种富(fù)含蛋白质的(de)食物，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨(ān)酸会快速的(de)分解成(chéng)有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻(dòng)层才(cái)能暂时中(zhōng)止黄鳝(shà乡字用五笔怎么打出来，乡字五笔怎么打法n)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还(hái)可以将(jiāng)身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排(pái)泄(xiè)出(chū)来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于(yú)黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到(dào)时候很不(bù)好清理，所以是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就买很多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易(yì)，它对生存的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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