乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿-橘子百科-橘子都知道

乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)以及鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好，鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻呢(ne)，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻(dòng)，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也(yě)有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中(zhōng)孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵(luǎn)胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内(nèi)受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼(yú)只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼类，仔鱼(yú)在(zài)产出前会从母体(tǐ)中(zhōng)获得(dé)养分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好

　　如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度(dù)高于零度，不能长时(shí)间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度(dù)以下，可以长时间保证肉质质量(liàng)，但同(tóng)时会使鱼肉严重结冰(bīng)，口味破坏(huài乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿)。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水(shuǐ)产食品，不(bù)仅味道鲜美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价值(zhí)极高(gāo)。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含量(liàng)为猪肉的两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的(de)硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁(tiě)等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的(de)脂肪酸被(bèi)证(zhèng)实有降(jiàng)糖、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼(yú)含(hán)有丰富的完(wán)全蛋乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿乐福鞋按什么鞋码买，乐福鞋不适合什么人穿>白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低(dī)，且多为不饱和脂肪酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大(dà)多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活性(xìng)和(hé)微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也(yě)大大延长，通(tōng)常可达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻之(zhī)后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比(bǐ)发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确没(méi)有活鱼鲜(xiān)嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因为在冷冻(dòng)过程(chéng)中，鱼(yú)内的(de)水分冻结(jié)成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质的(de)改变(biàn)，包(bāo)括蛋(dàn)白质(zhì)空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶性和保(bǎo)水性的降低，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成鱼肉的品(pǐn)质和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养(yǎng)上(shàng)看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部分营养(yǎng)。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水分(fēn)将(jiāng)结成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有(yǒu)办法再与蛋白(bái)质分子(zi)聚(jù)合，也就不能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种汁液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼肉中一(yī)小部分可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维生素等水溶性(xìng)营(yíng)养物质的流失(shī)。

　　但是，这点损失并不(bù)影(yǐng)响鱼(yú)类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如(rú)果也要较真儿的话(huà),那就不得不提醒你，其(qí)实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成的鱼体(tǐ)损伤等因(yīn)素影响，也会出现(xiàn)品质的(de)下降，一样有(yǒu)一(yī)定(dìng)的营养(yǎng)损(sǔn)失。