落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成(chéng)为不(bù)少(shǎo)人(rén)外(wài)出就餐时的潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后(hòu)可能藏着猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点击(jī)中，顾客的个(gè)人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点餐开(kāi)通门槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注使用”现象的劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的(de)现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在(zài)北京(jīng)工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务(wù)员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是(shì)说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅店(diàn)的老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自2021年起就彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去(qù)沟通成本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然(rán)了。

　　据中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前(qián)一(yī)家(jiā)餐厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一(yī)家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室(shì)，专(zhuān)门(mén)为各种店(diàn)铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询(xún)得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请加(jiā)开通微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责(zé)人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐(cān)饮店(diàn)直(zhí)接上传商品(pǐn)就(jiù)可(kě)以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在(zài)社交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一些(xiē)数据分析，比如收(shōu)入、销量等(děng)基础数据，当然也(yě)可以分析会员充(chōng)值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置不登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信(xìn)昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机(jī)号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在(zài)支付(fù)环(huán)节，设置开通(tōng)会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大部分用户会注册(cè)，这样就获取了用户的(de)微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的(de)目(mù)的是方便(biàn)以后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业务人(rén)员曾告诉他亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断(tā)可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度有限，也不想搞这些，开通扫(sǎo)码点餐就图个方便(biàn)，所以我(wǒ)们(men)不提供个(gè)人信息也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点餐(cān)也都(dōu)可(kě)以(yǐ)转变(biàn)为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可(kě)选择通过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以(yǐ)上时(shí)，就可以申请(qǐng)接(jiē)入(rù)广告，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以，顾客点击(jī)或(huò)浏览，餐亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断饮店(diàn)可(kě)以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户质量，有时候点一下是(shì)几毛钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强制。不(bù)过，即(jí)使(shǐ)用(yòng)户(hù)自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没(méi)有问题(tí)，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地(dì)推送营(yíng)销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通(tōng)过(guò)设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客(kè)必(b亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断ì)须提交(jiāo)个人信息，否则(zé)无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点餐(cān)、过度收集顾客个(gè)人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个(gè)个(gè)有(yǒu)温度(dù)的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满足(zú)顾客个性需求(qiú)的便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实际上是(shì)在(zài)违反诸(zhū)多(duō)法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是(shì)待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确(què)，首先强制(zhì)扫码点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有(yǒu)意识(shí)到最好(hǎo)的营销手段是高质量的服务(wù)，才能真正留(liú)住客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断