新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶(kě)在人李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶体内构(gòu)成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫(liú)胺素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层(céng)食用(yòng)油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的(de)各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来(lái)晚(wǎn)上吃也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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