辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在(zài)屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒(jiāo)2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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