新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最(zuì)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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