怎么才能挑甜葡(pú)萄(táo)吃呢女生？外观:不同(tóng)的葡萄(táo)品种(zhǒng)有不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)和特(tè)点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)以及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡(pú)萄怎么挑甜(tián)的(de)，如何挑选甜葡萄，葡(pú)萄(táo)太甜(tián)了怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以(yǐ)酿(niàng)酒的。

　　可以，不同的葡(pú)萄酿(niàng)制不同的葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选(xuǎn)购葡(pú)萄时(shí)，可以(yǐ)挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕是(shì)一颗颗散落的葡萄(táo)也不要紧。这些葡萄一是容易发酵(jiào)，二是价(jià)位相对较低。常见的葡萄(táo)、提子、马奶子(zi)等，都是可以用来制作葡萄酒的(de)。

　　第二步(bù)：洗葡萄(táo)由于葡萄表皮很可能(néng)残(cán)留农(nóng)药，清洗葡萄的环节就相(xiāng)当重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用自来(lái)水反复冲洗(xǐ)，同时剔除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡(pú)萄去(qù)皮后酿酒，这(zhè)也未尝不可(kě)，但是少了一些葡(pú)萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步(bù)：晾(liàng)干葡萄把(bǎ)葡萄盛在(zài)能漏(lòu)水的(de)容器(qì)当中，等(děng)葡萄表面(miàn)没有水(shuǐ)珠(zhū)就可(kě)以倒(dào)入酒(jiǔ)坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛(tán)子可以是陶(táo)瓷罐子(zi)，也可以是玻璃(lí)瓶，但不主张用塑(sù)料容器，因为(wèi)塑(sù)料很可能(néng)会与酒精(jīng)发(fā)生化学(xué)反应，并产生(shēng)一些有毒物质，危害人体健康。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄(táo)放进容器(qì)双手洗(xǐ)净后，直接捏(niē)葡萄，操(cāo)作办法(fǎ)是(shì)抓起一把葡萄(táo)使劲一握，然(rán)后(hòu)放入酒坛(tán)中，再(zài)把糖放(fàng)在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡(pú)萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是(shì)不能不放(德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷='color: #ff0000; line-height: 24px;'>德国柏林气候相当于中国哪 德国冬天冷还是北京冷fàng)糖(táng)，因为(wèi)糖是葡萄发酵(jiào)的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密(mì)封(fēng)，如果是陶瓷罐的话，可以(yǐ)到买黄(huáng)酒的小店要点(diǎn)酒泥，加水(shuǐ)后糊住封口(kǒu)。加(jiā)封(fēng)后，酒坛子需放在阴凉处保(bǎo)存，平(píng)时不(bù)要(yào)随意去翻(fān)动或打开盖子。

　　第七步(bù)：启封天热时，葡萄(táo)发(fā)酵时(shí)间需要20天(tiān)至(zhì)一个月左(zuǒ)右，现在(zài)这个(gè)季节做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需要(yào)40天左右。启(qǐ)封后，捞出浮在上(shàng)面的葡萄皮(pí)，就可(kě)以直接喝葡(pú)萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需延迟启封时间就行了(le)。启封后，每(měi)一次舀出(chū)葡萄酒后，别忘盖(gài)好酒坛的(de)盖子，以免酒味挥发。

怎么(me)才(cái)能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不(bù)同的葡萄品(pǐn)种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首(shǒu)先要注意外观新鲜(xiān)，果(guǒ)穗大小适当(dāng)整齐，果梗新鲜坚挺(tǐng)，果粒饱满(mǎn)，大(dà)小(xiǎo)均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的(de)品(pǐn)质最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提(tí)起新(xīn)鲜葡(pú)萄时，果粒紧实，种子掉落较(jiào)少(shǎo)。

　　如果(guǒ)颗粒纷纷脱落(luò)，说明不够(gòu)新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度(dù)适中的果穗和(hé)籽粒颜(yán)色较深，较亮；比(bǐ)如玫(méi)瑰香黑(hēi)紫(zǐ)，桂(guì)圆琥珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的(de)葡萄果肉丰富，味甜(tián)，香(xiāng)气(qì)浓郁；劣质葡(pú)萄汁汁少或多但味少，无香气(qì)，酸味(wèi)明(míng)显 。

　　买的时(shí)候(hòu)试试(shì)耳(ěr)朵(duǒ)里的底葡(pú)萄，因为(wèi)一(yī)般来说(shuō)，底葡(pú)萄是(shì)最不(bù)甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡萄整(zhěng)穗都是甜(tián)的(de) 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外(wài)观新鲜，大小均匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢固，颗粒(lì)饱满，外(wài)有白(bái)霜的(de)，一般比较好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻提(tí)起时，如果(guǒ)葡(pú)萄纷纷脱落，说明葡(pú)萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成熟(shú)度适中(zhōng)的葡萄颜色(sè)较深(shēn)、较鲜艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为黑紫色(sè)，美(měi)人指(zhǐ)葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓，味甜，有香气，就是好葡萄(táo)。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不好(hǎo)的葡萄(táo)往往(wǎng)带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不(bù)好(hǎo)与成熟度有(yǒu)关(guān)，一串葡萄中(zhōng)最(zuì)下面的一(yī)颗往(wǎng)往由(yóu)于光(guāng)照(zhào)程度最差，成熟度不佳。

　　所以在一(yī)般情况下(xià)，最(zuì)下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃(chī)最下(xià)面那(nà)颗。

　　健康小(xiǎo)贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素(sù)C损(sǔn)失(shī)多许多(duō)人相信，自(zì)己制作的(de)鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最健(jiàn)康的。

　　因(yīn)为完全不加(jiā)热(rè)，其中的维生素能最大限(xiàn)度(dù)地保(bǎo)存下来，还能排毒，能(néng)抗癌，能(néng)美容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨果蔬汁代(dài)替水炒(chǎo)菜和煮菜。

　　为检验这种(zhǒng)观点(diǎn)的真实性，专家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后(hòu)，营养素保留的情况(kuàng)进行了测(cè)定。

　　以最(zuì)容易损失的维生(shēng)素C为指标(biāo)，选用(yòng)最(zuì)常(cháng)用(yòng)来制(zhì)作蔬菜(cài)汁的番茄(jiā)和黄瓜(guā)为试(shì)验对(duì)象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表明，番茄(jiā)、黄(huáng)瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之(zhī)后，维(wéi)生素C的损失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示(shì)，炒青(qīng)菜的维(wéi)生(shēng)素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬(shū)菜汁的维(wéi)生素C损失(shī)率，甚至比(bǐ)炒青菜更大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之(zhī)后，还会(huì)有一(yī)个明显的变(biàn)化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果蔬的(de)抗(kàng)氧化能(néng)力会逐渐(jiàn)下降。

　　这是因为果蔬(shū)中都存(cún)在维生素C氧化酶(méi)、酚氧化(huà)酶(méi)等很(hěn)多(duō)氧化酶类，它们在细胞中平(píng)日(rì)独居一(yī)室，不和维生(shēng)素(sù)C、多(duō)酚类物质等(děng)抗氧化(huà)成分见面。

　　一旦(dàn)扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这(zhè)些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速(sù)，只需(xū)瞬间，维生(shēng)素C就会大量(liàng)损失(shī)，有保健作用的多酚类物(wù)质也会被迅(xùn)速破坏。

　　如果在(zài)榨(zhà)果汁(zhī)时去掉渣(zhā)子，还会(huì)损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁时(shí)，去掉果渣会(huì)损失90%以上(shàng)的(de)纤维。

　　专家(jiā)建议：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制作鲜榨(zhà)汁之后，维生素C和其他抗氧化物质会(huì)有很大的损失。

　　因此，吃饭(fàn)的(de)时候不吃青(qīng)菜，而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是错(cuò)误(wù)的。

　　建(jiàn)议每天要吃两盘(pán)少油烹调的(de)熟(shú)蔬菜，在(zài)此之外，可以再加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自(zì)制鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯烫(tàng)一下之(zhī)后再榨汁，能灭活一(yī)些酶(méi)类，减少营养物质的损(sǔn)失。

　　一定要现榨现喝，减(jiǎn)少抗氧化物质氧化分解(jiě)的(de)时间(jiān)。

　　滤去的果渣应尽(jǐn)量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成(chéng)高纤维小甜食(shí)，味(wèi)道其实(shí)很不(bù)错。

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