鱼油(yóu)具有降血脂、辅助改(gǎi)善(shàn)记忆、预(yù)防心脑血管疾病等功(gōng)效。

鱼油有什么功效(xiào)和(hé)作用

　　具有调节血脂，清理血管，预防血栓的作用，对心脑血管疾(jí)病具有很好的辅助作(zuò)用(yòng)。

　　具(jù)有抗炎、调节血(xuè)脂(zhī)等保健(jiàn)作用(yòng)。

　　可以用于治(zhì)疗高血(xuè)压，高(gāo)脂血症，可以改善微循(xún)环，用(yòng)于预防心(xīn)脑血管(guǎn)疾病，目前确切的疗效(xiào)是可以降低甘油(yóu)三(sān)酯的水平，对这种心脏(zàng)病似(shì)乎也有一定的作用，可以预(yù)防心脏病，降低心脏病的风险。

　　还有提高免疫(yì)力保健增强(qiáng)体质等等很多的(de)作(zuò)用，平时鱼(yú)油好可以经常的(de)食用对身体是(shì)有一定的好处(chù)。

　　同时它还能预防关节炎，改善记忆，维护视网膜，对老年痴呆，关(guān)节炎，痛(tòng)风，老花眼患者具有很好的保健作用。

　　如果(guǒ)有其他疾病也需要(yào)根据病情辨证(zhèng)的不同(tóng)在医生(shēng)指导(dǎo)下调理。

鱼(yú)油的主(zhǔ)要成分

　　鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，富含(hán)二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六(liù)烯(xī)酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不饱(bǎo)和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼(yú)油里面的营养成(chéng)分(fēn)比较高，它主(zhǔ)要就是EPA和DHA，鱼油(yóu)还(hái)含有不饱和脂肪酸，而(ér)鱼肝油的主要成(chéng)分是维(wéi)生素A和D。

　　鱼(yú)油是提取鱼体(tǐ)内全部油(yóu)的一个统称，其(qí)中(zhōng)包(bāo)括了体油、肝油(yó中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名u)和脑油(yóu)。

　　其主要成分是甘油(yóu)三脂、磷甘(gān)油(yóu)醚、类脂、脂溶性维(wéi)生素(sù)以及蛋白质降解物等(děng)。

　　富含ω-3脂肪(fáng)酸的(de)多(duō)脂鱼类包括：鲭(qīng)鱼、金枪鱼、三文鱼(yú)、鲟(xún)鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼(yú)、鳟鱼等，其(qí)中(zhōng)每2两便可获得约(yuē)1克(kè)的ω-3系脂肪(fáng)酸。

　　由于国人(rén)的(de)饮食结构中相对ω-6系(xì)脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪(fáng)酸的摄入，由于鱼油很(hěn)容易氧化，吃鱼(yú)比吃制(zhì)剂更高效。

　　中国居民膳食指南建(jiàn)议一般成年人每天(tiān)食用75-100g的鱼虾。

鱼油的(de)效果

　　鱼油顾名思(sī)义就(jiù)是(shì)鱼(yú)里面(miàn)的油，一般(bān)是从多脂肪的鱼(yú)里面提出的油(yóu)脂，它主要的营(yíng)养(yǎng)特点是富含ω-3系的不饱和脂肪(fáng)酸(suān)，比如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆地动物油、植物油含量比较少，具(jù)有抗炎、调节血(xuè)脂等健康功(gōng)效。

　　鱼油主要功能成(chéng)分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的大(dà)脑(nǎo)和视网(wǎng)膜的(de)发育。

　　EPA具有调节血脂，主要是(shì)降低甘油三脂，还有(yǒu)预防心脏病、防治高血压等作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂鱼有哪些？一般有鲭鱼、金枪鱼、三文(wén)鱼、鲟(xún)鱼、凤尾鱼(yú)、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常吃(chī)鱼少也可以通过服用鱼油补充剂来(lái)实现(xiàn)，选购时要(yào)注(zhù)意纯度，也就(jiù)是鱼(yú)油中ω-3系脂肪酸的含量。

　　另外考(kǎo)虑(lǜ)到重金属的问题(tí)，尽量少选择大型食(shí)肉类的鱼，选(xuǎn)择吃植物类的鱼。

　　因为(wèi)它食物链比较低(dī)级(jí)，以植物为食物(wù)来源，重金属的(de)量比较少，相(xiāng)对也比较安全。

鱼油不适合什么人(rén)吃

　　尿结石人(rén)群不适(shì)合吃(chī)鱼油；

　　高(gāo)血脂(zhī)、记忆力衰退，适(shì)合(hé)吃鱼(yú)油。

　　鱼(yú)油的功效:1.健脑，鱼油的(de)主要(yào)成分DHA 和EPA是人体(tǐ)大脑发育(yù)必需脂肪酸，DHA可(kě)以活(huó)化脑细胞功能，并(bìng)增加神经元突起，加强大脑传递信息(xī)的(de)功能，不仅参与胎儿脑细胞的(de)生长发育，让婴儿先(xiān)天更加聪(cōng)明，而且可以提高青少年的记忆能力。

　　2.防治动脉粥样硬化。

　　3.抗炎(yán)防病(bìng)。

　　4.调解情绪，鱼油中含有(yǒu)的EPA和(hé)DHA与情绪平(píng)衡有密切的关系，当血(xuè)液中的EPA和DHA的浓(nóng)度偏(piān)低时，发生轻(qīng)中度忧郁(yù)症的(de)几率会明显(xiǎn)提高。

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